Зеленый смузи со шпинатом

Совершенно естественно, что весной нам хочется добавить в рацион больше свежей зелени. В зелени содержится хлорофилл - вещество, которое насыщает кровь кислородом, что в итоге поднимает нам настроение и дарит желание вести активный образ жизни. Чем больше зелени мы едим - тем лучше.

В общем, как вы понимаете, речь опять пойдет про зеленые смузи - коктейли на основе зелени, с добавлением фруктов и других полезных ингредиентов.

Весной на рынках продают шпинат, который идеально подходит для зеленых коктейлей. Он довольно нейтрален на вкус, при этом пользы в свежем виде несет в себе огромное количество. Обращаю внимание, полезные вещества усваиваются организмом из шпината при его употреблении именно в свежем виде! Ловите момент, пока идет сезон свежего шпината!

Формула полезного смузи выглядит следующим образом:

Зелень + фрукты/ягоды + растительные жиры (орешки, семена или масло) + вода

Зелень: шпинат является прекрасной основой для зеленого коктейля. Можно добавить по желанию и другую зелень, которую вы любите.

Фрукты/ягоды: это ингредиенты для вкуса, чтобы нам было приятно пить коктейль. Классические фрукты-основа для смузи - банан и яблоко.

Растительные жиры: многие витамины из овощей и фруктов являются жирорастворимыми, поэтому для того, чтобы витамины хорошо усвоились , необходимо добавить в коктейль один или несколько ингредиентов с растительными жирами. Из масел подойдут льняное, кунжутное, кедровое, из виноградных косточек, тыквенное и т.д. Главное чтобы масла были холодного отжима и с не истекшим сроком годности. Из орешков выбирайте свои любимые: грецкие, пекан, бразильские, миндаль, кешью и т.д. Полезным будет добавить также семена: подсолнечные, тыквенные, льняные, чиа, амарант или кунжут.

Вода: она нужна для того, чтобы блендер смог измельчить все ингредиенты.

Итак, предлагаю рецепт смузи по приведенной выше формуле:

1 большой пучок шпината

1 горсть листьев одуванчика

несколько листьев мяты и мелиссы для вкуса

1 большое яблоко

1/2 банана

2 стакана воды

1 ст л масла виноградных косточек

сок 1/2 лимона для приятного вкуса и лучшего хранения в холодильнике

2 ст л семян чиа.

Хорошо измельчить в блендере все ингредиенты кроме чиа. Чиа добавить в готовый коктейль. Готово!

Получится 3 порции смузи, его можно хранить в холодильнике и выпить в течении суток с момента приготовления.

Смузи лучше употреблять в перерывах между едой в качестве перекуса.

Приятного аппетита и успешных экспериментов с рецептурой! ))